Chou kale et soupe : toutes nos recettes

La garbure est une soupe traditionnelle du sud-ouest à base de légumes et de confit de canard. C’est aussi un vrai plat complet réconfortant, parfait pour les soirées à la montagne. Je vous propose ici ma version allégée mais gourmande de la garbure, sans pommes de terre ni lard mais toute aussi bonne que la version originale.

C'est une soupe complète, rassasiante avec les pois chiches qui sont une excellente source de protéines végétales, une soupe vegan, pleine de bonnes choses pour vous, et surtout le plus important... délicieuse.

Voilà une idée rafraîchissante et pleine de caractère pour les beaux jours : un duo de soupes froides à boire ensemble ou à alterner à la cuillère, chacune apportant sa propre personnalité. Le velouté de fèves à la menthe séduit par sa douceur crémeuse et son parfum délicat, pendant que le gaspacho vert, construit autour des fanes de radis, du concombre et du kale, joue la carte de la fraîcheur herbacée et légèrement piquante. Un mariage idéal pour une entrée légère en plein été, aussi beau dans l'assiette que bon à déguster.

Pour varier les plaisirs, le velouté de fèves accepte très bien un yaourt de brebis à la place du yaourt de soja, avec un résultat plus onctueux et légèrement acidulé. Du côté du gaspacho vert, les noix de cajou apportent de la rondeur et peuvent être remplacées par des amandes entières préalablement trempées. Servez les deux préparations bien froides dans de petits verres distincts pour un effet mise en bouche élégant, ou versez-les côte à côte dans une assiette creuse pour un dressage bicolore qui impressionne sans effort. Quelques graines de sésame grillées, un filet d'huile d'olive et quelques feuilles de menthe réservées suffisent à sublimer le tout.

Ce bouillon détox aux légumes verts, (kale et brocoli) est un véritable bienfait pour notre organisme, il saura rétablir l’équilibre de notre foie.

Vous cherchez une recette de potage ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Ce soir on ne dîne pas mais on soupe tout en découvrant de nouvelles saveurs. Une belle promesse dans l'assiette tout en se faisant du bien avec une délicieuse soupe palestinienne au kale. Idéale pour lutter contre les rigueurs du froid en hiver, on y retrouve différentes textures très appréciable qui apportent de la mâche ce qui change des soupes traditionnelles.

Comme j'ai encore pas mal de kale dans mon jardin, je me suis tentée à réaliser une petite soupe express avec un peu de brocoli et une pomme. Un délicieux velouté plein de vitamines et de saveurs.

Vous voulez essayer la recette de soupe de noodles au kale, cacahuètes, coco et curry ? Laissez-vous guider par cette recette de cacahuètes et, pour remercier l'auteur, un petit coup de coeur de votre part serait particulièrement apprécié. Votre interaction compte énormément.

Une soupe d’une grande simplicité à préparer, avec des produits de fin d’automne et d’hiver. Une soupe de chou kale parfaite pour se réchauffer, tout autant que faire le plein de vitamines !

Vous êtes tenté par une recette de soupe au chou ? Testez cette recette de ftour et, si elle vous plaît, n'oubliez pas de féliciter son auteur par un coup de coeur. Partager votre appréciation avec notre communauté fait toujours plaisir.

Ne passez pas à côté de cette recette de velouté qui pourrait peut-être devenir votre nouvelle favorite. On dit que l'essayer, c'est l'adopter. Alors tentez cette nouvelle expérience et partagez ensuite votre enthousiasme pour inspirer d'autres gourmands.

La soupe emblématique de la cuisine portugaise. Voici la recette traditionnelle du célèbre caldo verde revisitée en version vegan.

L'avantage d'avoir des légumes déshydratés !

J'ai beaucoup aimé cette soupe

Une soupe bien consistante et très tendance pour les jours d'hiver !

Il me restait encore un peu de chou kale, j'ai donc réalisé : un velouté de chou kale, idéal après les fêtes de Noël et avant le repas de la St Sylvestre...